薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜2月週替わり第4週限定

今週は「月末恒例　焼き餃子」をご用意致しました。
※2020年2月25日〜2月29日の限定販売です。

・月末恒例　焼き餃子　480



定番の市兵衛餃子が今月も始まります。
月末には、毎月ご予約を下さるお客様もいらっしゃるほど。
毎月、より良い餃子食材を求め
福岡各地に仕入れに行ってます。
福岡発、福岡初の餃子をお楽しみください。

皮パリッ。具はジューシー。
食べ進める毎に、幸せの肉汁が溢れ出す。
餃子の餡は、豚の赤身、脂身を部位指定し
配合割合までこだわった市兵衛餃子専用ミンチ。
肉は、冷凍していないためうま味が違います。

当日の提供分のみ1つ1つ丁寧に手包み。

包んでる様子は、Instagram「ichibei_staff」へアップして
おります。
興味のある方は、ぜひ見てみて下さいね。
その際は、いいね！とフォローをお願いします。

また、食欲が出れば
ビールも進みます。

うまい餃子を引き立てるタレは2種類。
下記の通り準備しました。

酢胡椒タレ
⇒穀物酢に甘味やうま味などを加えたオリジナル酢と
粗びき胡椒、ホワイトペッパーとブラックペッパーの粉末
3種の胡椒をこだわりの配合でブレンド。
餃子の美味しさを一層引き立てます。

市兵衛のみそダレ
⇒ 焼き鳥、ホルメンなど市兵衛の味の要のタレ。
今回は、餃子に合うように特別にブレンド。
「福岡発」で「福岡初」の餃子専用のみそだれです。


徐々に予約が入って来てます。
皆様のご来店お待ちしております。

＜お知らせ＞
今月から、餃子の個数を10個⇒6個へ変更し
価格も580円⇒480円へ変更しております。

■■■　市兵衛　パート・アルバイト　募集　■■■

市兵衛では、この春から働いてくれる
パート・アルバイトを募集しています。
毎日、美味しい賄付き☆

・勤務地　　福岡市中央区渡辺通2−8−24　市兵衛
・勤務時間　18時〜22時
・時給　　　950円以上　※能力に応じて1000円以上も可能
・業務内容　ホール、洗い物など業務

その他、諸条件につきましては
面接時にお伝えさせて頂きます。

連絡先　　092‐741‐6846　担当（中村、工藤）
対応時間　月曜〜土曜　14時〜23時くらいまで

福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
------------------------------------------------
福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.[phone]
------------------------------------------------
営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日

薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜2月週替わり第3週限定

今週は「旬味　わかさぎのから揚げ」
　　　「ごまカンパチ」をご用意致しました。
※2020年2月17日〜2月22日の限定販売です。




旬味　わかさぎのから揚げ　580



生姜醤油味でビールがススム。
ワカサギは、少しの苦みがうま味となって
大人味のおつまみですね。

少年の頃よく父親にお願いして氷穴釣りに連れてってもらい
帰ったら、母親が揚げにしてくれ
父親が晩酌のつまみに、私はご飯のおかずに
沢山食べたのを、20年経った今でも、鮮明に思い出せます。

なので、毎年この時期になると思い出し
無性に食べたくなるんです。

皆さんも、今週一週間は私の思い出に
お付き合いください。(笑)

ただ、わかさぎには小さいながらも
大きな栄養効果もあるんですよ。

通常、骨まで全部食べる魚なので
カルシウムとリンを豊富に摂取出来ます。
これは、骨を丈夫にし、イライラなどを抑制するそうです。
また、ビタミンAを含む数少ない魚なので
活性酸素を抑える働きや
ビタミンB12の効果で、悪性貧血や肩こり解消など
効果がいっぱい期待できます。

今週は、思い出の味で
皆様の健康に少しでもお役に立てればうれしいです。



ごまカンパチ　　　630



大人気につき、販売期間更に延長しました。
煎りごまを丁寧にすりあげ、タレに混ぜ込む事で
風味豊かなタレが完成。

合わせるカンパチは、鹿児島県産の
新鮮な物のみ。

取引している魚屋さんから
配達直前に活〆したもののみを使用しております。

なので、お店に到着した時は
まだ身が生きてます。

包丁を入れると身が動くので
まっすぐ切るのが難しいんです。

そんな、プリプリの魚を食べれる
お客様は贅沢ですね。

また、毎日炊き立ての白ご飯も準備しています。
ごはんにのせて食べても良し
お酒のつまみに良し。


1日10人前の限定品です。

数に限りがあります。
ご予約、ご来店はお早めに。

■■■　市兵衛　パート・アルバイト　募集　■■■

市兵衛では、この春から働いてくれる
パート・アルバイトを募集しています。
毎日、美味しい賄付き☆

・勤務地　　福岡市中央区渡辺通2−8−24　市兵衛
・勤務時間　18時〜22時
・時給　　　950円以上　※能力に応じて1000円以上も可能
・業務内容　ホール、洗い物など業務

その他、諸条件につきましては
面接時にお伝えさせて頂きます。

連絡先　　092‐741‐6846　担当（中村、工藤）
対応時間　月曜〜土曜　14時〜23時くらいまで

福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
------------------------------------------------
福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.[phone]
------------------------------------------------
営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日

薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜2月週替わり第2週限定

今週は「ごまカンパチ」
　　　「アスパラ菜と天山豚のレモン醤油炒め」をご用意致しました。
※2020年2月10日〜2月16日の限定販売です。

ごまカンパチ　　　630



大人気につき、販売期間延長しました。
煎りごまを丁寧にすりあげ、タレに混ぜ込む事で
風味豊かなタレが完成。

合わせるカンパチは、鹿児島県産の
新鮮な物のみ。

取引している魚屋さんから
配達直前に活〆したもののみを使用しております。

なので、お店に到着した時は
まだ身が生きてます。

包丁を入れると身が動くので
まっすぐ切るのが難しいんです。

そんな、プリプリの魚を食べれる
お客様は贅沢ですね。

また、毎日炊き立ての白ご飯も準備しています。
ごはんにのせて食べても良し
お酒のつまみに良し。

先週は、お一人で3人前を召し上がった
お客様もいるほどです。

1日10人前の限定品です。

数に限りがあります。
ご予約はお早めに。


アスパラ菜と天山豚のレモン醤油炒め　630



シャキシャキのアスパラ菜に合わせるのは
天山高原豚。

こちらの豚肉は、市兵衛自慢の「豚バラ」と同じお肉です。
赤身、あぶらそれぞれにうま味があり
自信を持っておすすめする一品です。

しかし、今回の主役は「アスパラ菜」です。
アスパラ菜はβカロテンを豊富に含み
冬のビタミン不足解消にもって来いの食材と言えます
他にもミネラルを豊富に含んでおり
骨を丈夫にし、健康を維持する働きがあるとされています。


今回の炒め物は、仕上げにレモンを振りかける事で
味が締まり、箸が止まらない味付けに。

皆様のご注文お待ちしております。

■■■　市兵衛　パート・アルバイト　募集　■■■

市兵衛では、この春から働いてくれる
パート・アルバイトを募集しています。
毎日、美味しい賄付き☆

・勤務地　　福岡市中央区渡辺通2−8−24　市兵衛
・勤務時間　18時〜22時
・時給　　　950円以上　※能力に応じて1000円以上も可能
・業務内容　ホール、洗い物など業務

その他、諸条件につきましては
面接時にお伝えさせて頂きます。

連絡先　　092‐741‐6846　担当（中村、工藤）
対応時間　月曜〜土曜　14時〜23時くらいまで

福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
------------------------------------------------
福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.[phone]
------------------------------------------------
営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日