薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜2月週替わり第3週限定

今週は「旬味　わかさぎのから揚げ」
　　　「ごまカンパチ」をご用意致しました。
※2020年2月17日〜2月22日の限定販売です。




旬味　わかさぎのから揚げ　580



生姜醤油味でビールがススム。
ワカサギは、少しの苦みがうま味となって
大人味のおつまみですね。

少年の頃よく父親にお願いして氷穴釣りに連れてってもらい
帰ったら、母親が揚げにしてくれ
父親が晩酌のつまみに、私はご飯のおかずに
沢山食べたのを、20年経った今でも、鮮明に思い出せます。

なので、毎年この時期になると思い出し
無性に食べたくなるんです。

皆さんも、今週一週間は私の思い出に
お付き合いください。(笑)

ただ、わかさぎには小さいながらも
大きな栄養効果もあるんですよ。

通常、骨まで全部食べる魚なので
カルシウムとリンを豊富に摂取出来ます。
これは、骨を丈夫にし、イライラなどを抑制するそうです。
また、ビタミンAを含む数少ない魚なので
活性酸素を抑える働きや
ビタミンB12の効果で、悪性貧血や肩こり解消など
効果がいっぱい期待できます。

今週は、思い出の味で
皆様の健康に少しでもお役に立てればうれしいです。



ごまカンパチ　　　630



大人気につき、販売期間更に延長しました。
煎りごまを丁寧にすりあげ、タレに混ぜ込む事で
風味豊かなタレが完成。

合わせるカンパチは、鹿児島県産の
新鮮な物のみ。

取引している魚屋さんから
配達直前に活〆したもののみを使用しております。

なので、お店に到着した時は
まだ身が生きてます。

包丁を入れると身が動くので
まっすぐ切るのが難しいんです。

そんな、プリプリの魚を食べれる
お客様は贅沢ですね。

また、毎日炊き立ての白ご飯も準備しています。
ごはんにのせて食べても良し
お酒のつまみに良し。


1日10人前の限定品です。

数に限りがあります。
ご予約、ご来店はお早めに。

■■■　市兵衛　パート・アルバイト　募集　■■■

市兵衛では、この春から働いてくれる
パート・アルバイトを募集しています。
毎日、美味しい賄付き☆

・勤務地　　福岡市中央区渡辺通2−8−24　市兵衛
・勤務時間　18時〜22時
・時給　　　950円以上　※能力に応じて1000円以上も可能
・業務内容　ホール、洗い物など業務

その他、諸条件につきましては
面接時にお伝えさせて頂きます。

連絡先　　092‐741‐6846　担当（中村、工藤）
対応時間　月曜〜土曜　14時〜23時くらいまで

福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
------------------------------------------------
福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.[phone]
------------------------------------------------
営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日

薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜2月週替わり第2週限定

今週は「ごまカンパチ」
　　　「アスパラ菜と天山豚のレモン醤油炒め」をご用意致しました。
※2020年2月10日〜2月16日の限定販売です。

ごまカンパチ　　　630



大人気につき、販売期間延長しました。
煎りごまを丁寧にすりあげ、タレに混ぜ込む事で
風味豊かなタレが完成。

合わせるカンパチは、鹿児島県産の
新鮮な物のみ。

取引している魚屋さんから
配達直前に活〆したもののみを使用しております。

なので、お店に到着した時は
まだ身が生きてます。

包丁を入れると身が動くので
まっすぐ切るのが難しいんです。

そんな、プリプリの魚を食べれる
お客様は贅沢ですね。

また、毎日炊き立ての白ご飯も準備しています。
ごはんにのせて食べても良し
お酒のつまみに良し。

先週は、お一人で3人前を召し上がった
お客様もいるほどです。

1日10人前の限定品です。

数に限りがあります。
ご予約はお早めに。


アスパラ菜と天山豚のレモン醤油炒め　630



シャキシャキのアスパラ菜に合わせるのは
天山高原豚。

こちらの豚肉は、市兵衛自慢の「豚バラ」と同じお肉です。
赤身、あぶらそれぞれにうま味があり
自信を持っておすすめする一品です。

しかし、今回の主役は「アスパラ菜」です。
アスパラ菜はβカロテンを豊富に含み
冬のビタミン不足解消にもって来いの食材と言えます
他にもミネラルを豊富に含んでおり
骨を丈夫にし、健康を維持する働きがあるとされています。


今回の炒め物は、仕上げにレモンを振りかける事で
味が締まり、箸が止まらない味付けに。

皆様のご注文お待ちしております。

■■■　市兵衛　パート・アルバイト　募集　■■■

市兵衛では、この春から働いてくれる
パート・アルバイトを募集しています。
毎日、美味しい賄付き☆

・勤務地　　福岡市中央区渡辺通2−8−24　市兵衛
・勤務時間　18時〜22時
・時給　　　950円以上　※能力に応じて1000円以上も可能
・業務内容　ホール、洗い物など業務

その他、諸条件につきましては
面接時にお伝えさせて頂きます。

連絡先　　092‐741‐6846　担当（中村、工藤）
対応時間　月曜〜土曜　14時〜23時くらいまで

福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
------------------------------------------------
福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.[phone]
------------------------------------------------
営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日

薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜2月週替わり第1週限定

今週は「ごまカンパチ」
　　　「ごまカンパチのお茶漬け」をご用意致しました。
※2020年2月3日〜2月8日の限定販売です。


ごまカンパチ　　　630



博多の名物料理は「ゴマ鯖」だけじゃない。
こちらのごまカンパチも、博多名物の一つです。

カンパチは、歯ごたえのある
大変美味しい魚ですね。

熟成するごとに、歯ざわりは減りますが
独特の旨味がアップしていきます。

和えるタレは、大将秘伝のタレ。
胡麻のコクがありつつ、しつこくない。
理想的な味付けで提供します。

お酒のつまみによし、ごはんのお供に良し。
メニューにはありませんが、ごはん単品注文も受け付けてます。




ごまカンパチのお茶漬け　630



呑んだ〆はお茶漬けでしょ。
そんなお客様にはこれ。
ごまカンパチのお茶漬け。

そのまま食べるごまカンパチとはまた一味違い
あつーい出汁をかけるので
表面が半生に。
「ほろっ」「ぷりっ」とした魚の食感と
胡麻の風味で、1杯は軽ーく食べれます。
以前は、おかわりを食べるお客様もいたほど。

こちらも、今週1週間の限定です。
食べ忘れ無いように。


■■■　市兵衛　パート・アルバイト　募集　■■■

市兵衛では、この春から働いてくれる
パート・アルバイトを募集しています。
毎日、美味しい賄付き☆

・勤務地　　福岡市中央区渡辺通2−8−24　市兵衛
・勤務時間　18時〜22時
・時給　　　950円以上　※能力に応じて1000円以上も可能
・業務内容　ホール、洗い物など業務

その他、諸条件につきましては
面接時にお伝えさせて頂きます。

連絡先　　092‐741‐6846　担当（中村、工藤）
対応時間　月曜〜土曜　14時〜23時くらいまで

福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
------------------------------------------------
福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.[phone]
------------------------------------------------
営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日