「かつおのステーキ」をご用意致しました。
※2019年4月15日〜4月21日の限定販売です。
・サザエのつぼ焼き 530
サザエは棘があるものと無い物があるのはご存知ですか？
これは、育った環境で決定され
波の荒い、磯場で育ったサザエは棘があるそうです。
一方、砂地で育ったサザエは棘が無いんだとか。
他にも、出荷前に網などに入れ
3日程度海水に中ずりにされたのは
余分な砂を吐き出して
食べてもジャリジャリしないんだとか。
市兵衛では、砂を食べる心配を極力少なくするため
前処理で、砂の有無を確認しています。
安心して食べて下さい。
ほろ苦いサザエの肝と、焦げた醤油の香りが
より一層食欲を掻き立ててくれます。
ビール、日本酒、焼酎など
市兵衛おススメのお酒にぴったり。
昨年はお一人で2個、3個と食べられた方もいるほど
人気のメニューです。
今週限定の商品になっていますので
食べ忘れの無いようにお願いします。
・初ガツオのガーリックステーキ 630
春に旬を迎える、初ガツオ。
江戸時代は、「目には青葉、山ほととぎす、初鰹」を言われ
縁起の良い食べ物だったそうです。
また、初物は「初物七十五日」とされ寿命が75日延びるんだとか。
ちなみになぜ、75日延びるとされたかご存知ですか？
諸説あるようですが、江戸時代に死刑囚が町奉行の恩情で
食べたいものがあれば、なんでも与えてやるという決まりがあり
一人の死刑囚が希望したのが、季節外れの食べ物なんだとか。
それで、初物が出回るのを待って食べさせたため
結果、死刑囚は75日生き延びたんだとか。
ちなみに、食べる向きもあるのはご存知ですか？
東側を向いて食べると良いんだとか。
なぜ、東かといえば
太陽が昇るのが東なので、日々の恵みに感謝するという意味が込められているんだ
そうです。
また、カツオには今注目の栄養成分「DHA・EPA」が豊富に含まれており
低カロリーでヘルシーです。
皆さんもうご存知かもしれませんが
大切な事なので、もう一度書きますね。
「DHA・EPA」が豊富に含まれ低カロリーでヘルシーです。
初ガツオの時期は、色々とアレンジしてメニューを出させて頂きますが
同じメニューは今週限りですよ。
ご注文お待ちしております。
■■■ 市兵衛 パート・アルバイト 募集 ■■■
市兵衛では、この春から働いてくれる
パート・アルバイトを募集しています。
毎日、美味しい賄付き☆
・勤務地 福岡市中央区渡辺通2−8−24 市兵衛
・勤務時間 18時〜22時
・時給 950円以上
・業務内容 ホール、洗い物など業務
その他、諸条件につきましては
面接時にお伝えさせて頂きます。
連絡先 092‐741‐6846 担当（中村、工藤）
対応時間 月曜〜土曜 14時〜23時くらいまで
福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
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福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.092-741-6846
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営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
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福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.092-741-6846
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営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日
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