薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜2月週替わり第3週限定

今週は「椎茸とこんにゃくのピリ辛煮」
　「福岡産ブロッコリーの香味炒め」をご用意致しました。
※2019年2月12日〜2月16日の限定販売です。


・椎茸とこんにゃくのピリ辛煮 580



肉厚でうま味たっぷりのしいたけを、こんにゃくと一緒に
煮込みました。
家庭では、常備菜として人気が高いのではないでしょうか？

また、冬の時期のしいたけは
肉厚でうま味たっぷり
高級干しシイタケとして加工される椎茸も
この時期の椎茸なんですよ。

ちなみに、椎茸は働くサラリーマンには
すごく効果的なんですよ。

椎茸には「エリタデニン」というストレスに効果的な
栄養素が含まれています。

主な効果は、血中コレステロールを下げる効果があり
動脈硬化や脳卒中の予防にも効果的なんだとか。

なので、要は血流がよくなってストレスが軽減できるのだとか。

市兵衛では、今回の一品の他
串焼きもありますので
遠慮なく、椎茸を食べて下さいね。



・福岡産ブロッコリーの香味炒め 580



ブロッコリーは栄養たっぷり、冬にありがたい
食材です。

ブロッコリーはビタミンCが豊富で
疲労回復、風邪予防、がん予防、老化防止に効果があるとされています。

ちなみに、ブロッコリーの花言葉は「小さな幸せ」

市兵衛では、小さな一皿に愛情たっぷり込めて、この小さな幸せをお届けします。



◆◆◆　　市兵衛　×　奥日田　ジビエキャンペーン　◆◆◆

平成31年2月11日までの限定販売で、復活を遂げた市兵衛シシ鍋。
沢山のお客様の支持もあり、延長決定しました。
3月いっぱいまでの限定になると思います。
※希少肉の為、売切れる場合もございます。

市兵衛は、昭和47年に創業し
焼き鳥や、鴨鍋、猪鍋など当時では珍しい
ジビエを扱うお店として人気を博しておりました。

しかし、時代とともに
仕入れ先である猟師の廃業で
幻の味となってしまいました。

しかし、今回奥日田の上津江村周辺で狩猟された
上質な猪肉を仕入れる事が出来、約20年の時を経て
復活となりました。

また、合わせて今回市兵衛の看板メニューである
「ホルメン」を猪肉でアレンジして

絶品　猪（シシ）メン　秘伝味を　同時に販売させて頂きます。

猪のバラ肉を贅沢に使った一品。
獣臭さは一切なく、猪の脂のうま味が
口いっぱいに広がる、ここだけの味。


●商品紹介●

・シシ鍋　\1800（税込）



・シシ鍋の〆　市兵衛名物チーズ雑炊　500円



・絶品　猪（シシ）メン　秘伝味　\1300（税込）




■■■　市兵衛　パート・アルバイト　募集　■■■

市兵衛では、この春から働いてくれる
パート・アルバイトを募集しています。
毎日、美味しい賄付き☆

・勤務地　　福岡市中央区渡辺通2−8−24　市兵衛
・勤務時間　18時〜22時
・時給　　　950円以上
・業務内容　ホール、洗い物など業務

その他、諸条件につきましては
面接時にお伝えさせて頂きます。

連絡先　　092‐741‐6846　担当（中村、工藤）
対応時間　月曜〜土曜　14時〜23時くらいまで

福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
------------------------------------------------
福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.[phone]
------------------------------------------------
営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日

薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜2月週替わり第2週限定

今週は「小松菜と糸島揚げの煮びたし」
　「牡蠣の和風ムニエル」をご用意致しました。
※2019年2月5日〜2月9日の限定販売です。

・小松菜と糸島揚げの煮びたし 580



時期の小松菜に、地元の人気食材「糸島揚げ」を組み合わせて
煮びたしにしました。

小松菜のシャキシャキ感と糸島揚げのフワッと感。
小松菜のあっさりに糸島揚げのこってり。

この2つが混ざり合って、旨い事間違いなし。

今週1週間の限定販売になります。
どしどし、注文お待ちしています。



・牡蠣の和風ムニエル 680



広島産の大粒の牡蠣を、和風ムニエルにしました。
18歳の頃、東京の老舗洋食屋に修行に入った頃を思い出します。

毎日100コ以上の牡蠣を剥いて、洗い、フライ用・ソテー用と選別
していましたね。

いい思い出です。

また、牡蠣には沢山のこの時期に必要な栄養が含まれています。
いくつか挙げていきましょう。

「亜鉛」
肌や髪を健やかに保つ効果。
味を感じる味蕾を作る効果。
免疫機能を助ける効果。

などなど、亜鉛は欠かせない栄養素の一つですね。

「セレン」
セレンは、体内で発生した過酸化物質を分解する酵素の成分。

「鉄分」
貧血予防。

「ビタミンB12」
赤血球を正常に作り出す効果

以上牡蠣には、この時期にうれしい栄養価が沢山含まれています。

牡蠣料理もそろそろ終わりですよ。


今週も準備万端お待ちしております。


◆◆◆　　市兵衛　×　LOVE FM　×　奥日田　ジビエキャンペーン　◆◆◆

2019年1月12日より2月11日までの約1か月間
市兵衛創業時の懐かしの味が限定復活します。

市兵衛は、昭和47年に創業し
焼き鳥や、鴨鍋、猪鍋など当時では珍しい
ジビエを扱うお店として人気を博しておりました。

しかし、時代とともに
仕入れ先である猟師の廃業で
幻の味となってしまいました。

しかし、今回奥日田の上津江村周辺で狩猟された
上質な猪肉を仕入れる事が出来、約20年の時を経て
復活となりました。

また、合わせて今回市兵衛の看板メニューである
「ホルメン」を猪肉でアレンジして

絶品　猪（シシ）メン　秘伝味を　同時に販売させて頂きます。

猪のバラ肉を贅沢に使った一品。
獣臭さは一切なく、猪の脂のうま味が
口いっぱいに広がる、ここだけの味。


●商品紹介●

・シシ鍋　\1800（税込）



・絶品　猪（シシ）メン　秘伝味　\1300（税込）



●販売期間

2019年1月12日〜2019年2月11日



■■■　市兵衛　パート・アルバイト　募集　■■■

市兵衛では、この春から働いてくれる
パート・アルバイトを募集しています。
毎日、美味しい賄付き☆

・勤務地　　福岡市中央区渡辺通2−8−24　市兵衛
・勤務時間　18時〜22時
・時給　　　950円以上
・業務内容　ホール、洗い物など業務

その他、諸条件につきましては
面接時にお伝えさせて頂きます。

連絡先　　092‐741‐6846　担当（中村、工藤）
対応時間　月曜〜土曜　14時〜23時くらいまで

福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
------------------------------------------------
福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.[phone]
------------------------------------------------
営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日

薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜1月週替わり第5週限定

今週は「月1のお楽しみ　市兵衛 餃子」をご用意致しました。
※2019年1月28日〜2月2日の限定販売です。



・月1のお楽しみ　市兵衛 餃子　580




お一人様から、気の合う仲間との秘密基地として。
新年会、飲み会、女子会など各種宴会利用も出来ます。

昨年、常連様限定メニューとして登場した焼餃子。
多数のメニュー化のお声を頂き、月末限定メニューとして
メニュー化させて頂きました。

今月も餃子やります。

皆さん。月末ですよー。

「酢胡椒」or「特製みそだれ」で頂く市兵衛の焼き餃子。
福岡に餃子を出す店は沢山ありますが、大体が「酢醤油」＋「ラー油」
ラー油は自家製でこだわりを出してるお店もありますが
大体、同じ味ですよね？

そんな餃子に飽きた方は、是非食べて頂きたい餃子です。

ただ「食べて頂きたい」だけでは説得力が無いので
市兵衛の餃子のこだわりを紹介しますね。

こだわり�@＜餃子専用ミンチ＞
・冷凍肉は一切使用してません。※うま味が違います。
・使用部位も細かく指定。
・脂の配合量も指定。

こだわり�A＜野菜＞
・塩もみをしない。
　水分と一緒に野菜のうま味も抜けてしまうため
　市兵衛餃子は野菜の塩もみをしていません。

こだわり�B＜2種のたれ＞

・酢胡椒
　⇒使用する酢は、うま味・甘味・酸味のバランスを整え
　　胡椒も2種を2通りの挽き方で絶妙ブレンドしたものを使用。
　　餃子のうま味をダイレクトに感じる事が出来ます。

・みそだれ
　⇒市兵衛味の要であるみそだれを、餃子用に改良。
　　酢胡椒と違い、肉のうま味を引き立てる
　　こってり餃子になります。

上記以外にも、沢山のこだわりを持った焼き餃子。
市兵衛が、絶対の自信を持っておすすめする一品です。
一度、食べてみてください！
絶対にハマります。

今回を逃すと、また1か月待ちですよ！

ぜひ、この機会にご注文お待ちしております。



　　　
◆◆◆　　市兵衛　×　LOVE FM　×　奥日田　ジビエキャンペーン　◆◆◆

2019年1月12日より2月11日までの約1か月間
市兵衛創業時の懐かしの味が限定復活します。

市兵衛は、昭和47年に創業し
焼き鳥や、鴨鍋、猪鍋など当時では珍しい
ジビエを扱うお店として人気を博しておりました。

しかし、時代とともに
仕入れ先である猟師の廃業で
幻の味となってしまいました。

しかし、今回奥日田の上津江村周辺で狩猟された
上質な猪肉を仕入れる事が出来、約20年の時を経て
復活となりました。

また、合わせて今回市兵衛の看板メニューである
「ホルメン」を猪肉でアレンジして

絶品　猪（シシ）メン　秘伝味を　同時に販売させて頂きます。

猪のバラ肉を贅沢に使った一品。
獣臭さは一切なく、猪の脂のうま味が
口いっぱいに広がる、ここだけの味。


●商品紹介●

・シシ鍋　\1800（税込）



・絶品　猪（シシ）メン　秘伝味　\1300（税込）



●販売期間

2019年1月12日〜2019年2月11日



■■■　市兵衛　パート・アルバイト　募集　■■■

市兵衛では、この春から働いてくれる
パート・アルバイトを募集しています。
毎日、美味しい賄付き☆

・勤務地　　福岡市中央区渡辺通2−8−24　市兵衛
・勤務時間　18時〜22時
・時給　　　950円以上
・業務内容　ホール、洗い物など業務

その他、諸条件につきましては
面接時にお伝えさせて頂きます。

連絡先　　092‐741‐6846　担当（中村、工藤）
対応時間　月曜〜土曜　14時〜23時くらいまで

福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
------------------------------------------------
福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.[phone]
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営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日