メニューのご案内｜福岡市中央区は薬院・渡辺通の博多牛もつ鍋居酒屋市兵衛

メニューのご案内

2019年02月23日

薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜2月週替わり第5週限定

今週は「月末限定　焼き餃子」をご用意致しました。
※2019年2月25日～3月2日の限定販売です。

・月末限定　焼き餃子　　\580

昨年の販売以来、着実にファンを増やしつつある
市兵衛餃子。
月末には、毎月ご予約を下さるお客様もいらっしゃるほど。
毎月、より良い餃子食材を求め
福岡各地に仕入れに行ってます。
福岡発で福岡初の餃子をお楽しみください。

皮パリッ。具はジューシー。
食べ進める毎に、幸せの肉汁が溢れ出す。
餃子の餡は、豚の赤身、脂身を部位指定し
配合割合までこだわった市兵衛餃子専用ミンチ。
肉は、冷凍していないためうま味が違います。

当日の提供分のみ1つ1つ丁寧に手包み。

タレも2種類になっています。
タレは下記の通り準備しました。

酢胡椒タレ
⇒穀物酢に甘味やうま味などを加えたオリジナル酢と
粗びき胡椒、ホワイトペッパーとブラックペッパーの粉末
3種の胡椒をこだわりの配合でブレンド。
餃子の美味しさを一層引き立てます。

市兵衛のみそダレ
⇒ 焼き鳥、ホルメンなど市兵衛の味の要のタレ。
今回は、餃子に合うように特別にブレンド。
「福岡発」で「福岡初」の餃子専用のみそだれです。

月末限定の焼き餃子。
まだ食べた事ないあなた。
この機会に、ぜひご注文お待ちしております。

◆◆◆　　市兵衛　×　LOVE FM　×　奥日田　ジビエキャンペーン　◆◆◆

好評につき、延長決定！

市兵衛は、昭和47年に創業し
焼き鳥や、鴨鍋、猪鍋など当時では珍しい
ジビエを扱うお店として人気を博しておりました。

しかし、時代とともに
仕入れ先である猟師の廃業で
幻の味となってしまいました。

しかし、今回奥日田の上津江村周辺で狩猟された
上質な猪肉を仕入れる事が出来、約20年の時を経て
復活となりました。

また、合わせて今回市兵衛の看板メニューである
「ホルメン」を猪肉でアレンジして

絶品　猪（シシ）メン　秘伝味を　同時に販売させて頂きます。

猪のバラ肉を贅沢に使った一品。
獣臭さは一切なく、猪の脂のうま味が
口いっぱいに広がる、ここだけの味。

●商品紹介●

・シシ鍋　\1800（税込）

・絶品　猪（シシ）メン　秘伝味　\1300（税込）

■■■　市兵衛　パート・アルバイト　募集　■■■

市兵衛では、この春から働いてくれる
パート・アルバイトを募集しています。
毎日、美味しい賄付き☆

・勤務地　　福岡市中央区渡辺通2－8－24　市兵衛
・勤務時間　18時～22時
・時給　　　950円以上
・業務内容　ホール、洗い物など業務

その他、諸条件につきましては
面接時にお伝えさせて頂きます。

連絡先　　092‐741‐6846　担当（中村、工藤）
対応時間　月曜～土曜　14時～23時くらいまで

福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
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福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.092-741-6846
------------------------------------------------
営業時間：[月～土]17:30～24:00 (LO. 23:00)
休業日：日曜日・祝日

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posted by 市兵衛 at 17:27 | 日記

2019年02月18日

薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜2月週替わり第4週限定

今週は「味染み大根　ステーキ風」
　「福岡産ブロッコリーの香味炒め」をご用意致しました。
※2019年2月18日～2月23日の限定販売です。

・味染み大根　ステーキ風 380

春の七草でもある大根。冬に旬を迎えるため
冬の鍋料理など様々な料理で見かけますね。
市兵衛では、そんな大根をゆっくり
5時間くらいコトコト煮込み
味しみしみに仕上げました。
仕上げはバターでソテーし、香ばしさをプラス。

旬の時期の旬の味。

この機会に是非ご注文下さい。

・新玉サラダ 430

今年は、季節が1か月早く進んでいるような感じがしますね。
今週は、新玉ねぎのサラダを準備しました。
新玉ねぎも玉ねぎも、ビタミンB1、B2、C、カルシウム
鉄などを含みます。特筆すべきは、辛みのもとになる成分
硫化アリル。硫化アリルは熱に弱いので生食するのがおすすめです。
新玉ねぎは生食向きなので効率よく取れる様です。

硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を助け
エネルギーの代謝を上げてくれるほか
血液サラサラにする効果など、多くの効果が期待される
成分です。

春に向けて、忙しくなる季節です。
市兵衛でサラダを食べて
明日の活力充電しましょう。

◆◆◆　　市兵衛　×　LOVE FM　×　奥日田　ジビエキャンペーン　◆◆◆

好評につき、延長決定！

市兵衛は、昭和47年に創業し
焼き鳥や、鴨鍋、猪鍋など当時では珍しい
ジビエを扱うお店として人気を博しておりました。

しかし、時代とともに
仕入れ先である猟師の廃業で
幻の味となってしまいました。

しかし、今回奥日田の上津江村周辺で狩猟された
上質な猪肉を仕入れる事が出来、約20年の時を経て
復活となりました。

また、合わせて今回市兵衛の看板メニューである
「ホルメン」を猪肉でアレンジして

絶品　猪（シシ）メン　秘伝味を　同時に販売させて頂きます。

猪のバラ肉を贅沢に使った一品。
獣臭さは一切なく、猪の脂のうま味が
口いっぱいに広がる、ここだけの味。

●商品紹介●

・シシ鍋　\1800（税込）

・絶品　猪（シシ）メン　秘伝味　\1300（税込）

posted by 市兵衛 at 16:26 | 日記

2019年02月09日

薬院・渡辺通 |居酒屋｜旬の季節料理｜2月週替わり第3週限定

今週は「椎茸とこんにゃくのピリ辛煮」
　「福岡産ブロッコリーの香味炒め」をご用意致しました。
※2019年2月12日～2月16日の限定販売です。

・椎茸とこんにゃくのピリ辛煮 580

肉厚でうま味たっぷりのしいたけを、こんにゃくと一緒に
煮込みました。
家庭では、常備菜として人気が高いのではないでしょうか？

また、冬の時期のしいたけは
肉厚でうま味たっぷり
高級干しシイタケとして加工される椎茸も
この時期の椎茸なんですよ。

ちなみに、椎茸は働くサラリーマンには
すごく効果的なんですよ。

椎茸には「エリタデニン」というストレスに効果的な
栄養素が含まれています。

主な効果は、血中コレステロールを下げる効果があり
動脈硬化や脳卒中の予防にも効果的なんだとか。

なので、要は血流がよくなってストレスが軽減できるのだとか。

市兵衛では、今回の一品の他
串焼きもありますので
遠慮なく、椎茸を食べて下さいね。

・福岡産ブロッコリーの香味炒め 580

ブロッコリーは栄養たっぷり、冬にありがたい
食材です。

ブロッコリーはビタミンCが豊富で
疲労回復、風邪予防、がん予防、老化防止に効果があるとされています。

ちなみに、ブロッコリーの花言葉は「小さな幸せ」

市兵衛では、小さな一皿に愛情たっぷり込めて、この小さな幸せをお届けします。

◆◆◆　　市兵衛　×　奥日田　ジビエキャンペーン　◆◆◆

平成31年2月11日までの限定販売で、復活を遂げた市兵衛シシ鍋。
沢山のお客様の支持もあり、延長決定しました。
3月いっぱいまでの限定になると思います。
※希少肉の為、売切れる場合もございます。

市兵衛は、昭和47年に創業し
焼き鳥や、鴨鍋、猪鍋など当時では珍しい
ジビエを扱うお店として人気を博しておりました。

しかし、時代とともに
仕入れ先である猟師の廃業で
幻の味となってしまいました。

しかし、今回奥日田の上津江村周辺で狩猟された
上質な猪肉を仕入れる事が出来、約20年の時を経て
復活となりました。

また、合わせて今回市兵衛の看板メニューである
「ホルメン」を猪肉でアレンジして

絶品　猪（シシ）メン　秘伝味を　同時に販売させて頂きます。

猪のバラ肉を贅沢に使った一品。
獣臭さは一切なく、猪の脂のうま味が
口いっぱいに広がる、ここだけの味。

●商品紹介●

・シシ鍋　\1800（税込）

・シシ鍋の〆　市兵衛名物チーズ雑炊　500円

・絶品　猪（シシ）メン　秘伝味　\1300（税込）

posted by 市兵衛 at 17:27 | 日記

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